2018年中茶越來(lái)越好生茶評(píng)測(cè):濃醇飽滿(mǎn)顯陳韻,越來(lái)越好引征程
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第4、5、6泡,95度水,10秒左右出湯,此階段整體變化不大,茶湯深黃透亮,入口濃醇,粘稠且柔滑,滋味飽滿(mǎn),茶氣十足,背部有溫?zé)嶂?,生茶轉(zhuǎn)化后特有的的陳香凸顯,回甘不斷,生津尚可。
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第4~6泡,8~10秒出湯。
湯色:橙黃剔透,澄凈如泉。
口感:苦澀加強(qiáng),隨茶湯滑過(guò)舌面,奔涌向前,咽下后,消失無(wú)蹤,甜味由喉部向上推升,彌散整個(gè)口腔。湯體厚實(shí),質(zhì)感飽滿(mǎn)。
香氣:煙香散盡,花蜜香清晰,優(yōu)雅的香氣充盈整個(gè)口腔,呼吸間感覺(jué)香氣蕩漾。
體感:茶氣凸顯,身體發(fā)熱出汗。
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第4~5泡:
沸水,10s~15s出湯,延長(zhǎng)了出湯時(shí)間,湯水看著更濃郁了,陳香時(shí)時(shí)伴隨縈繞鼻息間。
茶湯厚重了些許,香甜和輕微苦澀掠過(guò)舌面,呼吸間陳香環(huán)繞,滋味層次漸漸豐富起來(lái)了,落喉醇潤(rùn)細(xì)滑,舌尖清涼頓生,舌底及兩側(cè)生津延綿不斷。
這幾泡感覺(jué)到了色之紅濃,湯之質(zhì)感,味之變化,香之多層,最最有肉的一部分愉悅時(shí)光。
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第五六七泡,茶湯紅濃透亮,茶香優(yōu)雅,陳香、果香、木香,香氣有所減弱,茶湯醇厚、細(xì)膩、甘甜,回甘明顯,生津綿綿。喉感甘潤(rùn),胃部暖暖,全身舒坦,如沐冬日的暖陽(yáng)。
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5、6湯,20秒出湯,湯色紅濃透亮,油潤(rùn)米湯感,焦糖香濃郁!入口濃厚順滑,湯感加厚甜滑,滑過(guò)喉嚨,甘甜滋潤(rùn),些許苦底,生津感好!嘴巴唇齒茶香茶味留的久!香甜醇厚感極好!
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第五道水,水溫100,延時(shí)一分鐘出湯。茶湯色金黃亮麗,清澈通透,油潤(rùn)亮澤,悅目迷人。茶湯質(zhì)飽滿(mǎn)、柔順、爽滑。水路細(xì)膩。但短板是口感的單一,缺少豐富的層次感。澀感較為明顯,退去緩慢。玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯香,隱隱還有,花蜜混合香。